Bereket sofrasının en büyük sermayesi insandır. Bu da insan kaynakları politikasının vazgeçilmez kaynağıdır.
---Doğru işe, uygun insanı seçmek. ---Bilginin paylaşılması çok önemlidir. Her kademedeki idareciler, kadrosundaki personelin eğitimiyle yükümlüdür. ---Organizasyondaki tüm görevlerin eksiksiz yapılmasını sağlamak amacıyla, her işin kesin ve net şekilde anlaşılması için brifing verilir. Görevi yapacak personelde bulunması gereken özellikler tespit edilir. ---Her kademedeki idareci ve personelin güleryüzlü ve aralarındaki ilişkinin sevgi - saygı çerçevesinde olmasına özen gösteriliir.